La web de referencia Mieladictos cataloga a Miel Prado Concejo como una de las mejores mieles de la Península Ibérica en la categoría de mieles de bosque, montaña y mielatos de 2020 calificándola como Muy Buena con 87 puntos.
En la cata organoléptica se ha descrito esta miel como un mielato de encina con aromas en nariz de jerez, castaña, vino quinado y en boca de uvas pasas, regaliz y aromas cálidos.
Esta miel se recolecta en Fonfría y es un claro ejemplo del potencial de esta provincia en la producción de mieles de calidad.