Por tercer año consecutivo el Consejo Regulador de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos organiza su “Día de la Lenteja”, una iniciativa en la que el año pasado participaron 126 restaurantes de toda España elaborando platos con la Lenteja de Tierra de Campos como protagonista.
Este evento, que cuenta con el apoyo de las Diputaciones de León, Palencia, Valladolid y Zamora, se celebrará el próximo viernes 9 de marzo en restaurantes de todo el país y tiene como objetivo promocionar el consumo de esta legumbre autóctona de Castilla y León en todo el territorio nacional.
El plazo de inscripción para que los restaurantes se unan a esta iniciativa ya está abierto y se cerrará el día 23 de febrero. Hasta el momento más de setenta establecimientos han confirmado su participación cumplimentando el formulario de participación, que está habilitado en la web oficial del evento (www.comerlentejadetierradecampos.com), y que les da derecho a obtener gratuitamente 4 kg de Lentejas de Tierra de Campos para preparar sus elaboraciones para el #díadelalenteja.
En paralelo a la celebración del Día de la Lenteja, se celebrarán varios sorteos en los que se repartirán 10 packs compuestos por dos saquitos de 0,5 kg de Lentejas de Tierra de Campos y un delantal oficial de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de Tierra de Campos.