La provincia de Zamora cuenta con 20 establecimientos de restauración como participantes de las ‘XXXIII Jornada Buscasetas – Tierra de Sabor’, impulsadas un año más por la Junta de Castilla y León a través de su Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con la Comunidad Europea de Cocineros Eurotoques, tendrá su comienzo mañana y podrá disfrutarse hasta el próximo 17 de noviembre.
Todos los establecimientos que forman parte de las ‘XXXIII Jornada Buscasetas – Tierra de Sabor’ en la provincia ofrecerán menús y tapas, con las diferentes variedades micológicas de Castilla y León como protagonistas de cada una de estas comidas. Los visitantes de los locales zamoranos adheridos a esta iniciativa podrán degustar angulas de monte, boletus, champiñones, colmenillas, lepiotas, níscalos, rebozuelos, senderuelas, setas de cardo, trompetas o trufas.
En el caso de la provincia de Zamora, serán 20 los establecimientos de restauración que participen en estas jornadas ofreciendo sus menús o tapas, detalladas por la organización en su propia página web (www.buscasetas.es). Los restaurantes que tienen en su catálogo especial ambas opciones -menús y tapas- son el Restaurante España (Fermoselle), La Posada de Pedrazales (Pedrazales) y el Asador Casa Mariano (Zamora).
Asimismo, participan con sus menús otros 13 locales: Cuzeo y Hostal Rey Don Sancho (Zamora), Almeida Bar-Restaurante y Balneario de Almeida (Almeida de Sayago), Restaurante El Ermitaño (Benavente), Hotel Rural & Restaurante Los Arribes (Moralina), La Trébede (Pobladura del Valle), La Cartería, Posada de las Misas, Restaurante Casa Paca y La Mala Madre (Puebla de Sanabria), Restaurante Los Castaños (Trabazos) y Hotel Casa Aurelia (Villaralbo). Dentro de la modalidad de tapas micológicas, también toman parte desde la capital Molí Cervecería, AttiKo Gastrobar y O Jantar da Noite, además del Hotel Restaurante Padornelo (Padornelo).
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