Un aceite de un color verduzco llama la atención en uno de los puestos de 'Ecocultura'. Sus fabricantes, naturales de Burgos, destacan las propiedades de un producto natural "sin aditivos" y que otorga al consumidor más beneficios que el que se consume en los establecimientos habituales:: "El que nos venden está refinado, este es diferente", explica la responsable del puesto. Y añade: "Esto sabe a pipa, se puede consumir en frío y es bueno para las ensaladas, la repostería y para freir".
La representante de esta empresa familiar de Padilla de Arriba (Burgos) destaca que se trata de un producto "sin ningún aditivo" y advierte a los potenciales compradores de que es un aceite que "se calienta antes". El cultivo lo realiza la propia familia y la transformación en aceite se hace "a través de una prensión en frío".