Los hogares españoles cambian sus hábitos de compra concienciados por el impacto ambiental, por lo que más de la mitad de los hogares prefiere comprar productos frescos de temporada (56%) y a granel o con menos plástico en los envases (51%), según datos de la sexta edición del 'Observatorio de Productos Frescos de Aldi en España'.
En concreto, un 47% de los consumidores prioriza los frescos de proximidad y un 24% opta por productos procedentes de cultivos sostenibles y/o ecológicos, ya que uno de cada tres españoles ha modificado su compra por su preocupación por el cambio climático.
El uso de plástico se mantiene como una de las principales preocupaciones de los usuarios. El 62% de los consumidores priorizan comprar los productos frescos a granel, una tendencia que va al alza. Asimismo, el 64% de los hogares dan mucha o bastante importancia a que los envoltorios sean sostenibles.
La reducción del plástico en los envases es la medida mejor valorada por los consumidores, con un 28% considerándola positiva. Sin embargo, siete de cada 10 creen que los establecimientos aún deben aplicar más medidas para limitar el uso del plástico.
El informe revela que el cambio climático afecta a la compra de los españoles y anticipa que el 76% de la población modificará sus hábitos de consumo por sus efectos en el cultivo de los alimentos. Los hogares creen que sus compras cambiarán debido al aumento de los precios (70%), la escasez de algunos productos (63%) o la desaparición de algunas variantes (34%).
Aldi ha recordado que ofrece un surtido principalmente de origen nacional y de temporada, con 100% de la carne y los huevos de origen español y la mayoría de la fruta y verdura vendida a granel. La cadena sigue trabajando para que los envases de sus productos de marca propia sean los más sostenibles, con un 38% de plástico reciclado en los envases de carne, pescado, fruta, verdura y huevos.
Gracias a su estrategia de sostenibilidad, la cadena ha ahorrado cerca de 1.650 toneladas de plástico virgen en los últimos dos años. En línea con este compromiso, se ha marcado como objetivo que todos sus envases de marca propia sean reciclables, reutilizables y/o compostables en 2025.
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