Zamora acoge entre este martes, 29 de octubre, y el miércoles 30 el I Concurso Regional de Pinchos y Tapas de Castilla y León que reunirá en la institución ferial de Zamora-IFEZA a los tres primeros premios ganadores de los concursos provinciales de las nueve provincias, sumando un total de 27 propuestas, que competirán por el título de la 'Mejor Tapa de Castilla y León 2024'.
El jurado estará presidido por Jesús Sánchez, chef galardonado con tres estrellas Michelin, tres soles Guía Repsol, miembro de la Comunidad HORECA Sostenible de Repsol y una estrella verde por su restaurante 'El Cenador de Amós', en Cantabria.
Además del presidente, el jurado está compuesto por otros destacados chefs y expertos del sector. Para ello, se contará con la experiencia y el criterio de Ricardo Costa, del restaurante 'The Yeatman' en Oporto (dos estrellas Michelín); el chef asturiano Ricardo Sotres, de 'El Retiro' en Llanes (una estrella Michelín, dos Soles Guía Repsol); la chef Cynthia Yaber del restaurante 'Arzak' de Donosti (tres estrellas Michelín y tres soles guía Repsol); Mandi Ciriza, directora de Canal Cocina, el único canal de televisión en España especializado en gastronomía; Melinda Padilla Gómez, responsable del sistema de calificación gastronómica de la Guía Repsol y con Miriam López, la directora adjunta de Grupo Gourmets.
El Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León busca fomentar la variada oferta culinaria de la Comunidad, así como el producto de kilómetro cero y la consolidación de Castilla y León como un destino gastronómico, dentro de su amplia oferta cultural y patrimonial.
Durante las fechas de celebración del concurso, varios restaurantes de la ciudad de Zamora ofrecerán todas las tapas aspirantes para que el público pueda degustarlas y disfrutar de uno más de los atractivos que ofrece la Comunidad a sus visitantes.
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