UPTA ha planteado recuperar la exclusión de los vales de comida de la cotización de la Seguridad Social, equiparando, de nuevo, el régimen social español al resto de los países de su entorno, con el fin de incentivar la demanda en los establecimientos de hostelería orientada al menú del día.
La adopción de esta medida para trabajadores por cuenta ajena crearía, por efecto directo del incremento de la demanda en el sector de la hostelería, 24.000 empleos indefinidos en un plazo de cinco años y una recaudación neta adicional para el Estado de casi 1.400 millones de euros, según un estudio económico, elaborado por la consultora internacional Roland Berger.
Asimismo, UPTA ha propuesto para los trabajadores autónomos que se regule de manera expresa una exención fiscal a los gastos de manutención incurridos durante el ejercicio de su actividad diaria, hasta el límite de 11 euros, de modo que, en materia de gasto de comida, los derechos de los autónomos se igualen a los que ya ostentan los trabajadores asalariados en condiciones de seguridad jurídica.
Esta propuesta, según el estudio específico encargado a Roland Berger, generaría una recaudación adicional de casi 1.000 millones de euros y la creación de 16.000 empleos durante el primer año, principalmente en el sector de la pequeña hostelería de restauración.
Además, desde la asociación de autónomos han propuesto introducir una deducción fiscal en el Impuesto de Sociedades por la entrega de vales de comida, de forma que las empresas encuentren un mayor incentivo en proporcionar, como beneficio social, una ayuda a la comida a sus empleados, lo que redundará "en que podrán ofrecer mayores beneficios sociales a sus empleados en una situación económica adversa y que se traducirá en mayor poder adquisitivo para estos últimos".
Desde UPTA han insistido en promover la recuperación sostenible del pequeño establecimiento de hostelería mediante medidas que, con el menor coste fiscal posible, pueden determinar, decisivamente, la creación de empleo y el incremento del consumo interno en los establecimientos de restauración.