El director provincial de Educación, Fernando Prada, clausuraba este miércoles la tercera edición del concurso ‘Cocinando Calidad’ enmarcado dentro del Programa Aula Empresa impulsado por la Consejería de Educación. Un programa que llega a un centenar de alumnos y en el que se invierte una cantidad que ronda los 60.000 euros anuales. En este caso, en el concurso de ‘Cocinando Calidad’ han participado cuatro equipos de doce alumnos cada uno que han realizado tres grandes pruebas: una relacionada con la gastronomía en Semana Santa, otra con la elaboración de un mini plato exento de gluten, y una tercera prueba en la que los estudiantes debían elaborar un menú maridado con música.
“Se trata de una actividad diferente e innovadora que no existe en ninguna provincia de Castilla y León; de ahí la importancia de apostar por ella de cara al futuro. Hay que agradecer el trabajo de alumnos, profesores, productores y gerentes de establecimientos por su aportación”, exponía el director provincial de Educación, Fernando Prada.
También valoraba esta actividad el director del Centro Integrado de Formación Profesional Ciudad de Zamora, Ceferino Francisco: “Este tipo de actividades aportan un gran beneficio a los alumnos porque los chicos y chicas reciben formación y a mayores empiezan a tener contacto con los empresarios restauradores o con los responsables de buenos productos que tenemos en la provincia”. En este sentido reconocía que en las dos últimas ediciones hubo estudiantes que tras el concurso comenzaron a trabajar en establecimientos hosteleros que habían participado en la actividad.
Tras las palabras del director del Centro Integrado de Formación Profesional Ciudad de Zamora y del El director provincial de Educación, que agradecieron el esfuerzo de todos los agentes implicados, todos los alumnos participantes recogieron su diploma acreditativo, una cesta con productos de la tierra y la enhorabuena por todo su empeño. A continuación, se desvelaba que el grupo ganador había sido el capitaneado por Sandra Álvarez.
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