Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España ha llegado a su fin. Tras cuatro espectaculares días de feria, esta ha cerrado hoy sus carpas para decir adiós a una II edición de récord absoluto superando cualquier expectativa inicial.
Fromago se ha consolidado como la feria de queso más importante de España y aspira a serlo también de Europa. Con 350 stands y más de 1.200 tipos de quesos nacionales e internacionales, la enorme repercusión que ha dejado en la capital durante estos días la afianza como uno de los eventos de mayor relevancia económica y social para la ciudad.
Desde su inicio, las calles de Zamora no han dejado de recibir miles de visitantes dejando una estampa realmente impresionante del recorrido siendo ayer sábado el día que mayor número de afluencia de público y de ventas se ha registrado.
Zamora ha olido a queso y también a alegría, diversión y una fiesta entorno al elemento gastronómico más importante de su cultura. El queso y la oveja ha unido a generaciones durante siglos y ahora también lo hace con las nuevas, jóvenes que no han querido perderse esta feria y lo que significa para su ciudad.
El éxito de ventas ha superado cualquier cálculo inicial ya que el ritmo de ventas no ha dejado de incrementarse desde su inicio el jueves, dejando ayer un frenesí en los 350 stands que se han repartido durante los más de 2 kilómetros de recorrido.
De hecho, este sábado, el túnel del queso internacional ubicado en la Plaza de la Marina se quedaba sin existencias tras agotar los 300 kilos iniciales con los que comenzó. Lo mismo ha ocurrido en algunos stands que durante la tarde del sábado y la mañana de este domingo ya colgaban el 'no hay más queso' confirmando así el éxito rotundo en ventas registrado.
Durante esta última jornada, todo aquel que ha querido repetir en Fromago ha podido encontrarse con un abanico de actividades para todos los públicos. A las once y media, en la Sala de la Encarnación, ha tenido lugar una de las mesas redondas más esperadas, la protagonizada por la deportista Lydia Valentín y el investigador científico Javier Fontecha. En la ponencia 'Beneficios de los lácteos para tu salud, el queso' organizada por Iberdrola han desmontado muchos mitos entorno al queso y también han desvelado los innumerables beneficios que tiene para la nutrición y la salud. Tras ella, la ponencia 'Leche cruda y Salud' organizada por la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QUERED).
A las doce también han dado comienzo las Experiencias del Queso de mano de Madrid es Queso, Atelier Bisqato, Quesería Elkano, Queso D´Estrabilla, Quesería Sabores de Tallante, Quesería Fuentevieja, Mas Palou, Quesería O Rexo y Quesos ecológicos asturianos.
Los más pequeños han podido seguir disfrutando de uno de los grandes atractivos de la feria, el taller de 'Ordeña a Florita' así como el de repostería, ambos puestos en marcha por Leche Gaza, y también del taller Caracoles de Sayago realizado en la Plaza de la Constitución y en esta misma ubicación, el taller Oxen Durii. De igual forma, el taller Cuentaquesamos Con Judynski Cuenta y Crea en la Plaza Fray Diego De Deza ha repetido por cuarto día consecutivo.
A mediodía ha tenido lugar el 'Desfile de gigantes y gigantillas Tradymupo' y el showcooking. Restaurante La Sal. Zamora en la carpa ubicada en la Plaza Claudio Moyano. Dj Nico ha vuelto a poner música en la Plaza del Lechacito.
Tu peso en queso
Este domingo también se ha hecho entrega de su peso en queso a la ganadora del concurso 'Fromago Commerce and Bar Fest' puesto en marcha por Zamora 10 y Caja Rural de Zamora. En concreto, los 59 kilos de peso que ha dado como resultado la báscula romana que se ha instalado en el stand de Caja Rural en la Plaza Mayor.
La afortunada ha dado las gracias por el premio y ha asegurado que lo compartirá no solo con su familia y amigos sino también con el comercio que le dio la suerte, On-c.
Además, también en la mañana de hoy, el stand de la Caja Rural en la Plaza Mayor de Zamora ha sido el escenario del sorteo de las diez grandes cestas del comercio, que aglutinaba textil, desayunos, ropa de hogar, calzado, comidas, embutidos, cenas o tratamientos para los ganadores.
Por la tarde, a partir de las seis, se han sucedido numerosas actuaciones. Desde la de la Asociación de Tamborileros de Zamora hasta la de la Asociación Etnográfica 'Bajo Duero', la de 'A paso de gigante'. Conoce 'El Cerco de Zamora' de Capitonis Durii y, para finalizar, el pasacalles Asociación Tamborileros de Zamora.
De esta forma, Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España ha finalizado de forma oficial no sin antes anunciar sus nuevas fechas para la próxima edición, del 17 al 20 de septiembre de 2026. En el mismo sitio, cómo no, en el centro de Zamora.
Balance oficial
Está previsto que en los próximos días se haga público el balance final de la II edición de Fromago Cheese Experience 2024 dando a conocer los datos y cifras que esta feria ha dejado en Zamora.
Desde la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA), este balance no puede ser más positivo, fruto del trabajo que han realizado desde hace meses para poder sacar adelante, junto a todos los patrocinadores y colaboradores, un evento de esta envergadura y que se ha traducido en una ciudad repleta de gente entorno al queso.