Este lunes ha dado comienzo la actividad de la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora con el inicio de su primer curso, Técnico en Producción y Control de Materia Prima Láctea, impartido por Ovigen.
El curso ha dado comienzo con una clase magistral sobre la industria láctea y quesera a cargo de D. José Luis Calvo Rosón, ex Gerente de Leche Gaza, que han seguido con suma atención los 20 alumnos inscritos.
Con una duración de 100 horas, 80 teóricas y 20 prácticas, que incluyen seis desplazamientos a granjas de ovino, caprino y vacuno, así como otras instalaciones de industrias lácteas y queseras, el curso finalizará el 8 de marzo.
Esta formación está subvencionada al 100% por la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, y se imparte en el IES Alfonso IX gracias a un convenio con la Consejería de Educación, que cede el uso gratuito de los espacios necesarios, que incluyen aula, laboratorio y taller para prácticas.