El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, acompañado por los diputados de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruíz, y de Desarrollo Económico y responsable de IFEZA, Emilio Fernández, así como el director de comunicación de Caja Rural, Narciso Prieto, han presentado este jueves una nueva edición de Ecocultura, la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos que celebra este año su 20 cumpleaños.
Esta edición de Ecocultura convocará, como ya es habitual, a más de 100 expositores de todos los sectores a su cita anual en Ifeza durante los días 11, 12 y 13 de octubre con un marcado carácter profesional complementado con un buen número de actividades paralelas, tales como conferencias, mesas redondas, talleres, degustaciones, catas dirigidas, encuentros, música en directo… y con empresas que vienen de distintos puntos del territorio nacional como Castilla y León, La Rioja, País Vasco, Asturias, Cataluña, la Comunidad de Madrid, Galicia...
Javier Faundez ha resaltado que Ecocultura es un referente nacional y transfronterizo en productos ecológicos, así como una herramienta importante en un mercado en crecimiento, por lo que desde la Diputación quieren dar un impulso a ese nicho de negocio que supone creación de empleo y riqueza en nuestros pueblos.
Con unos 20.000 visitantes anuales de media, esta feria está consolidada y se ha convertido también en un referente en Europa y, según ha señalado Faúndez, en esta edición el característico caracol de Ecocultura no viene con un único producto de nuestra tierra sino que trae una cesta con todos los productos que se han venido promocionando a lo largo de los años por lo que ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que venga a visitar la feria que es “un ejemplo más del potencial que tiene la provincia, de lo que se puede hacer y en este aspecto siempre estará la Diputación y Caja Rural”.
Por su parte, el responsable de Caja Rural, Narciso Prieto, solo ha tenido palabras de elogio para esta iniciativa que representa esa “riqueza” del sector agrícola señalando que “tenemos que ser referentes en la apuesta por lo nuestro y Caja Rural es una aliada fiel para beneficiar a Zamora”.
Por último, Ángel Ruiz ha explicado que en los expositores estarán representados multitud de sectores como alimentación y bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas, ropa y calzado, lácteos, miel, aceite, bioconstrucción y energías alternativas, artesanía, distribución, conservas vegetales, asociaciones de consumidores, hortícolas, leguminosas, frutas, cereales, repostería, panadería… y precisamente sobre este último, habrá un maestro panadero que durante los tres días elaborará distintos tipos de pan y explicará todos los detalles al respecto.
Además, en la inauguración que se desarrollará el viernes por la mañana estarán presentes 250 niños que participan en los huertos escolares ecológicos y que vendrán de distintas localidades como El Puente de Sanabria, Burganes, Monfarracinos, Tábara, Faramontanos, Villaralbo, de La Candelaria en la capital…
DATOS ESTADÍSTICOS
El sector de la Agricultura Ecológica continúa consolidándose como un pilar fundamental de nuestro desarrollo económico, social y medioambiental. En 2023, Castilla y León ha experimentado un incremento general del 13% en el número de operadores, alcanzando la notable cifra de 2.118 con una superficie total en la comunidad de 113.805ha. lo que refleja el esfuerzo conjunto de agricultores, ganaderos y operadores comprometidos con una producción más sostenible y respetuosa con nuestro entorno.
La provincia de Zamora ha logrado posicionarse como referente en la agricultura ecológica a nivel regional, y que presenta resultados extraordinarios que merecen ser subrayados.
En cuanto al número de operadores, Zamora se sitúa en segundo lugar, con 370 operadores, solo por detrás de Valladolid. Además, ha registrado un notable crecimiento del 41,10%, consolidándose como una de las provincias más dinámicas y con mayor impulso en la expansión de este tipo de producción. Este crecimiento no solo refleja el esfuerzo de los productores locales, sino también el creciente interés por un modelo agrícola respetuoso con el medio ambiente.
Un aspecto especialmente relevante es la superficie dedicada a la producción ecológica. Aunque Valladolid cuente con un mayor número de actividades relacionadas con la producción vegetal, Zamora lidera con la mayor superficie certificada, alcanzando las 23.817,51 hectáreas. Junto con Valladolid, ambas provincias suman el 46,12% de toda la superficie de producción ecológica en Castilla y León, lo que subraya su papel estratégico en el desarrollo de este modelo agrícola.
Zamora destaca también por su liderazgo en la producción de cereales, legumbres, cultivos industriales y hortalizas, áreas en las que ocupa el primer lugar en toda la comunidad. Es significativo que, en tres provincias, incluido Zamora, el cultivo de cereales ha alcanzado la mayor superficie, consolidando su importancia dentro de la estructura agrícola regional.
En el ámbito ganadero, el crecimiento ha sido igualmente notable. En 2023, Zamora ha experimentado un incremento del 104,35% en el número de actividades ganaderas, siendo la segunda provincia en crecimiento, solo por detrás de Salamanca. Además, con 7 actividades dedicadas a la cría de ovino, Zamora cuenta con 5.820 cabezas de ovino, liderando este sector dentro de la comunidad.
El sector industrial también ha visto un crecimiento considerable en Zamora, con un incremento del 22% en el número de actividades industriales. Zamora no solo se distingue por ser la provincia con más actividades relacionadas con la molienda de productos, que representan el 33,33% del total de Castilla y León, sino que también lidera en la transformación de productos lácteos, representando el 23,52% de las actividades dedicadas a esta transformación en la comunidad.
Estos resultados confirman que Zamora está jugando un papel clave en el desarrollo de la agricultura ecológica en Castilla y León.
La provincia de Zamora, no solo es líder en términos de superficie y producción vegetal, sino que también destaca en el crecimiento ganadero e industrial. Su esfuerzo y capacidad de adaptación son ejemplo del potencial que tiene la agricultura ecológica para mejorar nuestras economías locales, proteger el medio ambiente y proporcionar alimentos de calidad.