El concurso provincial Feria de Tapas X Zamora ha dado a conocer los ganadores de su gran certamen ‘De tapas X Zamora’, una cita que reconoce la creatividad y el esfuerzo de los hosteleros zamoranos.
La tapa de oro cayó en manos del Hotel Rey Don Sancho, galardonado con la Mejor Etapa Provincial 2025 por ‘El palomar de las tentaciones’. Los hosteleros del Hotel Rey Don Sancho recibieron un doble galardón, ya que también se hicieron con el premio popular, una distinción que se otorga a través de los votos emitidos en Instagram.
La tapa de plata fue a manos del restaurante Cuzeo por ‘El árbol de la vida’, mientras que la tapa de bronce recayó en el Restaurante España de Fermoselle por su deliciosa patatas con pulpo.
También hubo espacio para menciones. La gala hizo mención a la tapa vanguardista al restaurante Cuczo, una distinción entregada por Jonathan Garrote, presidente del jurado. Entre Tapas, El Jardín fue distinguido con la mención a la tapa tradicional, mientras que la mención a la tapa Alimentos de Zamora fue para el Hotel Rural Restaurante La Yagona.
Durante la entrega de premios se hizo un emotivo homenaje a Óscar Somoza, quien dejará la presidencia de Azheos tras 36 años defendiendo los intereses de los hosteleros zamoranos.
“Los hosteleros hacemos un servicio continuo que no es reconocido por las instituciones, ya que no comprenden que somos un servicio público importante para el país”, apuntó Somoza instando a invertir más en el sector. En este sentido señaló que la hostelería crea empleo y crea riqueza. “Habrá menos necesidades sociales si la hostelería va bien porque nosotros somos una fuente de riqueza y de energía económica de este país”, aseguró.
El concurso profesional, una de las actividades más esperadas del certamen, se celebró mediante cata a ciegas de las tapas presentadas, tuvo lugar en la Escuela de Hostelería Los Perales II, perteneciente al Grupo Aspasia. Un jurado de expertos compuesto por Ana Rodríguez, Jonatan Garrote, Alfonso Meneses y Jesús Sánchez fueron los encargados de valorar las creaciones, bajo la presidencia de Juan Carlos Jiménez Pradas, campeón regional de tapas y pinchos y propietario del restaurante Azul Mediterráneo de Valladolid.
Un total de 20 establecimientos de la provincia se han presentado a esta edición para ofrecer la mejor tapa, con propuestas que han puesto en valor la creatividad y la riqueza gastronómica de la zona.
Los establecimientos que han participado junto con sus tapas:
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Bar Arándanos (Plaza del Cuartel Viejo, Zamora) – Paradigma de queso
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Bar Benito&Co (Avda. Príncipe de Asturias, 1, Zamora) – Piolín
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Restaurante Capitol (Plaza de Santa Eulalia, 12, Zamora) – Sticky Rice con mango
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Asador Casa Mariano (Avda. Portugal, 28, Zamora) – Brandaña zamorana
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Comodín Taberna Urbana (Avda. de las Tres Cruces, 14, Zamora) – Comodín Hot Dog
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Restaurante Cuceo (Calle Rúa de los Francos, 6, Zamora) – El árbol de la vida
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Restaurante La Fábrica de la Luz (Plaza de la Horta, 1, Zamora) – Rabioche
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O Jantar da Noite (Plaza de Santa Eulalia, 4, Zamora) – Vocal
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Entretapas El Jardín (Plaza del Maestro, 8, Zamora) – Con buen pie
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Cervecería La Pinta (Calle la Amargura, 2, Zamora) – Briza
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Cervecería Plaza Mayor (Calle Renova, 1, Zamora) – Zancapop
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El Puente de Aliste (Calle Santa Teresa, 1, Zamora) – Sinestesia
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Hotel Restaurante Rey Don Sancho (Avda. de Galicia, Zamora) – El palomar de las tentaciones
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Hotel Rural Restaurante La Yagona (Camino de la Yagona, Entrala) – Prunus
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Restaurante España (Calle Requejo, 16, Fermoselle) – Patatas con pulpo
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Posada Real La Cartería (Calle Rúa, 16, Puebla de Sanabria) – Recuerdos de mi infancia
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Posada Real Las Misas (Plaza Mayor, 13, Puebla de Sanabria) – De buena cepa
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Casa Maribona (Carretera de Llanes, 1, El Puente de Sanabria) – Cómetelo todo
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Restaurante La Terraza (Crta. Laguna de los Peces, San Martín de Castañeda) – Nébula
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Hotel Restaurante Casa Aurelia (Calle Río, 52, Villaralbo) – La molleja de la Aurelia
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