El C.R.D.O. Montilla-Moriles, representado por Marta García, estará con el colectivo de Sumilleres para impartir formación sobre los vinos de la zona vinícola de Córdoba.
García guiará a los asistentes en una sesión introductoria de la zona y forma de elaboración de los vinos de Montilla-Moriles para poder conocerlos mejor. Incluirá una pequeña reseña de los controles de calidad utilizados en la D.O.P.
Explicará diversas y diferencias formas de elaborar estos vinos especiales que destacan por su calidad en el mercado nacional e internacional, criados en el sistema de Crianza: biológica y oxidativa. Explicará en que consiste el sistema de criaderas y solera en la elaboración de los vinos.
Posteriormente se probaran vinos genéricos del Consejo Regulador: Un vino Fino, un Amontillado, un Oloroso y un Pedro Ximénez.