El próximo miércoles, 12 de septiembre, a las 17:30 horas tendrá lugar una jornada informativa sobre la enfermedad celíaca en la que Carlos Ochoa, médico especialista en el Hospital Virgen de la Concha, tratará aspectos de la enfermedad celíaca como la importancia del diagnóstico precoz y los nuevos avances producidos al respecto. La jornada, también contará con la presencia de Lucía Pollo, dietista de la Asociación Celíaca de Castilla y León, que abordará los aspectos nutricionales de la dieta sin gluten y hablará sobre hábitos de alimentación saludables.
La charla tendrá lugar en el Salón de actos del Palacio de la Alhóndiga (Calle Palomar,7 - Zamora), y es totalmente gratuita, aunque es necesaria inscripción previa. La enfermedad se estima que la padecen más de 1700 personas en la provincia de Zamora, pero que sin embargo no se diagnostica en cerca de un 75 % de los casos, en gran parte por el desconocimiento de los síntomas.
La Asociación Celíaca de Castilla y León nació en 1998 como intermediaria entre el colectivo celíaco y la administración pública de la Comunidad. El objetivo que perseguimos es la mejora de la calidad de vida de las personas afectadas por esta enfermedad y su plena inclusión, así como alcanzar un protocolo de diagnóstico precoz que contribuya a reducir las patologías asociadas. Para ello desarrollamos una intensa labor informativa mediante jornadas, charlas y formaciones en hostelería, entre otras actividades.