El Departamento de Geografía de la Universidad de Salamanca organiza una mesa redonda sobre alimentación sostenible en Castilla y León dentro de la programación de ECOCULTURA 2024.
La mesa redonda estará estructurada en dos partes. En la primera de ellas, José Luis Sánchez Hernández, profesor de Geografía de la Universidad de Salamanca e investigador principal del proyecto ALISOS, dedicado a la alimentación sostenible, presentará el proyecto y expondrá los primeros resultados extraídos del trabajo realizado a lo largo de los dos últimos años.
La segunda parte, será un coloquio donde participará David Fonseca Escribano, productor ecológico en BIOCICER (Villamor de los Escuderos, Zamora) y Alejandro Fontanillo Nieto, productor ecológico en Caracoles de Sayago (Villardel Buey, Zamora) y presidente de BIOPROEZA.
Ana Belén López Tárraga, profesora de Geografía de la Universidad de Salamanca e investigadora del proyecto ALISOS, será la encargada de moderar la mesa redonda.
La actividad finalizará con una ronda de preguntas y debate de todas las personas del público que deseen participar.