La Unión de Campesinos de Castilla y León reconoció hoysentirse “parcialmente satisfecha” con la aprobación del Real Decreto 1086/2020por el que se regulan y flexibilizan ciertas medidas de higiene de laproducción y comercialización de productos alimenticios pero insistió en lanecesidad de seguir trabajando a nivel nacional para impulsar la venta directapor parte de los productores, no solo en materia de higiene, sino también enotros ámbitos que regulan esta actividad.
La organización consideró que las medidas adoptadas suponen“un paso en la dirección correcta” para igualar la normativa de España a las deotros países miembros, así como un marco de referencia para todo el territorionacional, en un escenario en el que cada Comunidad ha venido trabajando en elámbito de la venta directa “con distintas ambiciones”, lo que supone “una granheterogeneidad normativa y diferencias entre territorios”.
Sin embargo, la organización recordó que la regulación dehigiene es “solo una parte de las muchas normativas que se tienen que cumplir”por parte de un productor que tenga intención de comercializar sus productosdirectamente al consumidor, e insistió a la administración en seguir trabajandopara favorecer la venta directa otros ámbitos como el fiscal y tributario,administrativos.
Según UCCL, los sectores ganaderos en general pueden versefavorecidos principalmente por la adaptación de la normativa para tener encuenta las características de los mataderos pequeños. En este sentido, laorganización espera que suponga la reapertura de algunos pequeños o móviles enlas distintas comarcas por los importantes beneficios que suponen tanto paralos ganaderos como para la economía rural.
Respecto al sector lácteo, se han incorporado determinadasdisposiciones que UCCL pedía en sus alegaciones a este Real Decreto, en las quese insistía en la necesidad de que los ganaderos de leche tuvieran derecho a laventa directa de leche cruda. “Queremos ser cautos y comprobar que, en elmomento de la verdad, sea viable que un ganadero pueda aplicar estas medidas yque la flexibilización no quede solamente en el papel”, declaró laorganización.
Otros sectores que se ven favorecidos en este Real Decretoson el avícola y el cunícola, al permitir el sacrificio de estos animales en lapropia explotación y la venta directa al consumidor de los mismos. Sin embargo,esto queda muy restringido a ciertos tipos y tamaños de explotación.