Tras el éxito de la primera edición de la Feria Internacional Fromago en la ciudad de Zamora que se celebra este año del 12 al 15 de septiembre, la Diputación ha querido dejar reflejado el compromiso económico, manteniendo la misma cuantía que en la edición anterior (550.000 euros) con la firma del convenio entre la institución provincial y la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Aunque desde la Diputación también abordan tareas derivadas de la organización porque "una llamada por parte del presidente de la Diputación puede desbloquear ciertas acciones", afirmó Javier Faúndez.
Faúndez recalcó que la Diputación delegó la organización de la Feria al sector, en este caso representado por la Fundación porque ellos "participan en ferias de índole internacional y ellos mejor que nadie tienen contactos y saben cómo funcionan este tipo de eventos".
La presidenta de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, Sara Fregeneda López explicó que para esta edición se ha querido dar un carácter más internacional - aunque se mantienen las actividades culturales, familiares y la proyección del turismo- la presencia de otros países como Suiza, Portugal, Italia o Francia y maestros queseros o personas referentes del mundo del queso constatan esa internalización. "Zamora será otro año más la capital mundial del queso y la consideramos como una oportunidad para que nuestro sector siga creciendo y expandiénsose por lo que también nos centraremos en cerrar acuerdos", afirmó.
En cuanto al número de empresas, Fregeneda afirmó que "hay un 30% más de confirmaciones que la pasada edición" y detalla que la distribución de los stands por la ciudad será similar a la del año pasado pero "en la presentación oficial (en Madrid) daré más detalles de todo", finalizó.
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